Если вы устали от повседневного рациона и хотите как-то его разнообразить, то можно воспользоваться старым проверенным рецептом. Возьмём повседневную еду и приготовим из неё что-нибудь необычное. Готовить будем запеканку из макарон с курицей в духовке. Нам понадобятся продукты, которые есть на каждой кухне. Конечно, можно всегда разнообразить блюдо и добавить в него каких-либо овощей или трав для аромата. Но мы приготовим стандартную запеканку из макарон с куриным филе, а свою фантазию вы можете применять по ходу приготовления. Итак, начнём готовить макароны с курицей в духовке.
Макароны с курицей в духовке ингредиенты:
- Куриное филе — 500 гр;
- Макароны — 250 гр;
- Тертый сыр — 100 гр;
- Молоко — 200 мл;
- Сметана — 150 мл;
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Соль, перец.
Запечённые макароны с курицей в духовке рецепт:
Отвариваем макароны согласно инструкции на упаковке: на плиту ставим кастрюлю с подсоленной водой. Как только вода закипит, засыпьте 250 грамм макарон (примерно половина стандартной упаковки) и варите, периодически помешивая в течение 10-15 минут.
Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки, а также солим и перчим.
Готовим заливку для макаронной запеканки с курицей. В роли заливки может быть соус Бешамель, подробное описание которого вы можете найти, перейдя по ссылке. А в данном рецепте мы приготовим заливку из яиц и молока. На средней тёрке натираем 100 грамм любого твёрдого сыра. Разбиваем 5 яиц в миску, выливаем туда же стакан молока и выкладываем 150 грамм нежирной сметаны. Всё хорошенько взбиваем венчиком, а также немного посолим и поперчим. Можно добавить специи или сухие травы, которые вам нравятся. Затем высыпаем тёртый сыр в миску и ещё раз перемешиваем.
Чтобы собрать запеканку, берём форму для запекания и смазываем её маслом. Масло можно использовать как сливочное, так и растительное. Выкладываем макароны и равномерно распределяем по всей форме, чтобы они равномерно пропеклись. Сверху на макароны выкладываем куриное филе и в последнюю очередь поливаем сверху ранее заготовленной смесью. Запеканка из макарон с курицей запекается в духовке при температуре 190°C в течение 25-30 минут. Как только сыр зарумянится, её можно уже доставать. Следим за тем, чтобы сыр не пригорел. Перед подачей рекомендуем посыпать рубленой зеленью, чтобы придать эстетический вид блюду.
Итак, запеканка из макарон с курицей и сыром готова. Приятного аппетита!!! А также запеканка из макарон и куриной грудки может внести отличное разнообразие в ваш повседневный рацион. Делитесь своими впечатлениями и рецептами куриных запеканок из макарон с нашими читателями в комментариях.