Запеканка из макарон

Иногда каждому из нас хочется чего-нибудь необычного. В этой статье расскажем о ещё одном замечательном рецепте макаронной запеканки. Макаронная запеканка — одно из самых простых и незатейливых блюд. Готовится она не больше часа, но вся семья будет накормлена на весь день. Запеканка с макаронами удобна ещё и тем, что готовится из того, что есть на каждой кухне. Да и что может быть проще, чем макароны и фарш в духовке? К тому же макаронная запеканка — одно из тех блюд, которые можно взять с собой на работу либо учёбу. По сути, запеканка из макарон — это макароны с фаршем и сыром в духовке. Кстати, заменив макароны на лапшу, у вас получится отличная запеканка из лапши. Готовится запеканка из лапши с фаршем абсолютно так же как и макаронная запеканка. Переходим к приготовлению.

Ингредиенты для запеканки из макарон:

Макароны — 400 гр;
Фарш — 500 гр;
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 400 мл;
Яйцо — 2 шт.
Сыр-100 гр;
Соль, перец.

Запеканка из макарон рецепт:

Приготовление вкусной запеканки из макарон начинается с их отваривания. Для приготовления запеканок макароны варят в большом количестве воды. Для этого, набираем в кастрюлю воду, солим и ставим кипятиться на плиту. Параллельно с этим нарезаем мелко лук, на средней тёрке натираем 100 грамм сыра. И также нам нужно разбить в миске два сырых яйца, подсолить их и взболтать. Затем смешиваем яйца с 400 мл молока.

Как только вода в кастрюле закипит, высыпаем в неё 400 грамм макарон и варим до готовности как указано на упаковке. Обычно макароны варятся 10-15 минут.

Пока макароны варятся, займёмся фаршем. На сковороду с растительным маслом высыпаем нарезанный ранее лук и обжариваем его до золотистого цвета. Как только лук обжарится, выкладываем к нему 500 грамм фарша, солим, перчим и тоже обжариваем его до готовности. В фарш вы можете также добавить различные ваши любимые приправы. Также вы можете добавить немного воды в фарш, накрыть крышкой и потушить его минут 8-10.

После того, как макароны сварятся, снимите их с плиты и слейте воду. Теперь переходим к запеканию. Нам понадобится глубокая форма. В неё первым делом насыпаем половину всех макарон и равномерно распределяем по дну формы. Затем вторым слоем высыпаем обжаренный ранее фарш и наконец сверху выкладываем оставшуюся половину макарон, равномерно их распределив. Макаронная запеканка почти готова, осталось только посыпать сверху тёртым сыром и залить всё заливкой из молока и яиц.

Пришло время поставить форму в духовку и запечь нашу запеканку из макарон с фаршем и сыром. Духовка должна быть разогрета до 180°C. Время запекания 25-30 минут. После того, как указанное время истечёт, достаньте форму из духовки и дайте немного остыть. Перед подачей можно украсить рубленой зеленью.