Соба с креветками

Хотите приготовить что-нибудь экзотическое, но не желаете тратить на это много времени и сил? Тогда лапша соба с креветками и китайской капустой вам определённо придётся по вкусу. Соба с морепродуктами очень хорошо сочетается и при этом готовится быстро и незатейливо. Стоит также заметить, что блюдо получится лёгким, так как гречневая лапша имеет пониженный гликемический индекс, а значит подойдёт для вечерней трапезы. соба с креветками

Ингредиенты для собы с креветками:

(на 2 порции)

  • Лапша соба — 150 гр;
  • Креветки -14 шт.
  • Грибы (шиитаке либо шампиньоны) — 4-6 шт.
  • Китайская капуста — 1/3 кочана;
  • Морковь (маленькая) — 1 шт.
  • Масло растительное — 1 ст.ложка;
  • Мята — 4-5 веточек.

Лапша соба с креветками и овощами рецепт:

  1. Для начала нужно отварить  в подсоленной воде собу. На плиту ставим кастрюлю с подсоленной водой и, как только она закипит, высыпаем в неё лапшу. Гречневая лапша соба варится в среднем 5-7 минут, но обычно её слегка не доваривают, так как до полного приготовления её доводят на сковороде с соусом из креветок и овощей. соба варится
  2. Нарезаем грибы, капусту, мяту и морковь.
  3. Пока лапша варится, будем готовить креветки. Чтобы обжарить их на сковороде, очищаем их от панциря и головы и высыпаем на сковороду либо в вок(глубокая китайская сковорода). креветки в воке
  4. Как только креветки обжарились до золотистого цвета, добавляем к ним грибы. Помешиваем примерно полминуты и добавляем капусту и морковь. В последнюю очередь выкладываем на сковороду отваренную ранее лапшу собу и готовим на малом огне 2 минуты, не забывая при этом помешивать. В этот момент можно добавить соль и различные приправы и соусы по вкусу, например соевый соус, терияки, но мы рекомендуем использовать устричный соус, так как он отлично сочетается с креветками и подойдёт к этому блюду лучше всего.  креветки в воке с грибами
  5. Выкладываем на тарелки и посыпаем рубленой мятой, чтобы придать блюду эстетичный вид. Гречневая лапша соба с креветками будет отличным дополнением к коллекции блюд хозяйки. Чтобы придать немного пикантности блюду, его можно слегка полить соусом терияки и тщательно перемешать. готовая соба с креветками

Приятного аппетита!!! А также рекомендуем вам попробовать рецепт собы с курицей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *