Соба с креветками

соба с креветками
Хотите приготовить что-нибудь экзотическое, но не желаете тратить на это много времени и сил? Тогда лапша соба с креветками и китайской капустой Вам определённо придётся по вкусу. Соба с морепродуктами очень хорошо сочетается и при этом готовится быстро и незатейливо. Стоит также заметить, что блюдо получится лёгким, так как гречневая крупа имеет пониженный гликемический индекс, а значит подойдёт для вечерней трапезы.

Ингредиенты:

(на 2 порции)

  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Креветки -14 шт.
  • грибы (шиитаке либо шампиньоны) — 4-6 шт.
  • Китайская капуста — 1/3 кочана
  • Морковь (маленькая) — 1 шт
  • Лапша соба — 150 гр
  • мята — 4-5 веточек

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно отварить  в подсоленной воде собу. Гречневая лапша соба варится в среднем 5-7 минут, но обычно её слегка не доваривают. соба варится
  2. Нарезаем грибы, капусту, мяту и морковь.
  3. Параллельно с лапшой будем готовить креветки. Для этого очищаем их от панциря и головы и обжариваем на сковороде либо в воке(глубокая китайская сковорода). креветки в воке
  4. Обжарив креветки до золотистого цвета, добавляем к ним грибы. Помешиваем примерно полминуты и добавляем капусту и морковь. В последнюю очередь выкладываем на сковороду отваренную ранее лапшу собу и готовим на малом огне 2 минуты, периодически помешивая. В этот момент можно добавить соль и различные приправы и соусы по вкусу, например соевый соус, терияки, но мы Вам рекомендуем использовать устричный соус. Он отлично сочетается с креветками и подойдёт к этому блюду, пожалуй, лучше всего.  креветки в воке с грибами
  5. Выкладываем на тарелки и посыпаем рубленой мятой. Гречневая лапша соба с креветками будет отличным дополнением к коллекции блюд хозяйки.  готовая соба с креветками

Приятного аппетита!!! Также рекомендуем Вам попробовать рецепт Соба с курицей. Оставляйте ваши отзывы и рекомендации о данном рецепте. Это также будет полезно нам для развития))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *