Данный рецепт отлично подойдёт для лёгкого летнего дня. Фунчоза — это вермишель из бобовой, гороховой и рисовой муки. Данный продукт очень популярен в азиатской кухне. Сегодня мы попробуем приготовить распространённый салат фунчоза с овощами. Это будет рецепт салата фунчозы по-корейски. Данную лапшу не едят отдельно, так как своего вкуса и запаха она практически не имеет, но при этом с ней очень удобно экспериментировать. Рецепт салата из фунчозы готовится с огурцом, болгарским перцем и корейской морковью. Теперь мы расскажем, как приготовить вкусный салат с фунчозой с овощами по-корейски.
Ингредиенты для салата фунчоза с овощами:
- Фунчоза — 200 гр;
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт. (Можно взять разного цвета);
- Огурец — 2 шт.
- Лук репчатый(желательно синего цвета) — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика;
- Уксус;
- Соевый соус;
- Приправа корейская(фунчоза с овощами получится более насыщенной);
- Масло растительное;
- Петрушка;
- Соль, специи.
Салат фунчоза с овощами рецепт:
Чтобы приготовление фунчозы по-корейски не заняло больше 15 минут, перекладываем лапшу в миску или глубокую тарелку и заливаем кипятком на 5-7 минут. Далее переходим к овощам.
Морковь и огурцы натираем на крупной тёрке либо на специальной тёрке для корейской моркови. Сладкий перец нарезаем тонкими полосками, а также мелко нарезаем лук, чеснок и петрушку.
.jpg)
Все нарезанные овощи перемешиваем в одной ёмкости и добавляем специи. Чтобы фунчоза с овощами была более насыщенной, посыпаем овощи корейской приправой, добавляем 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку растительного масла, немного соли и снова всё тщательно перемешиваем.
После того, как наша стеклянная лапша заварилась и набухла, перекладываем её к овощам, перемешиваем и оставляем тёплый салат с фунчозой и овощами на час, чтобы лапша промариновалась. Данный салат отлично подойдёт в качестве закуски к основному блюду. А также рекомендуем отличный рецепт лапши удон с фаршем.
Спустя час салат фунчоза с овощами готов и его можно подавать к столу. Приятного аппетита!!! А также вы можете ознакомиться ниже с видео рецептом овощного салата с фунчозой. Делитесь своими рецептами салатов с фунчозой и овощами в комментариях.
