Рамен рецепт
Как же иногда хочется поменьше готовить и побольше есть вкусной еды. Сегодня мы попробуем приготовить самый простой японский суп рамен. Лапша рамен — это блюдо китайской, японской и корейской кухни. Изначально он готовится на основе наваристого и жирного куриного либо рыбного бульона с добавлением различных приправ и специй. В качестве основной и. пожалуй, наиболее важной специи выступало мисо — густая паста из забродивших соевых бобов, риса и пшеницы. Но в последнее время для упрощения приготовления стали применять соевый соус. Помимо этого, в классический рамен входят проростки сои, сливочное масло, кукуруза и многое другое, из-за чего лапша рамен получалась высокоэнергетическим продуктом с большим количеством калорий. Но в данном рецепте мы будем готовить упрощённую версию супа или, как её ещё называют, тори рамен. Мы понимаем, что порой хочется приготовить чего-нибудь особенного, но в то же время быстро и не возиться часами на кухне. Данный рецепт отлично для этого подойдёт. И вот, что нам понадобится для японской лапши рамен.
Ингредиенты:
- Куриное филе -300 гр
- Лапша — 100 гр
- Яйцо — 1 шт.
- Болгарский перец — 1/2 часть
- Морковь -1/2 часть
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелёный лук
- Соевый соус
- соль
Как приготовить рамен рецепт корейский:
Суп рамен имеет очень простой рецепт:
- Нужно сварить саму лапшу. Она варится довольно быстро: вскипятите воду, подсолите, забросьте в неё лапшу и помешивайте до готовности. Затем слейте воду и вот лапша готова.
- Теперь надо отварить куриное филе. Нарезаем мясо на небольшие полоски, затем необходимо нарезать морковь, болгарский перец и чеснок. На плиту ставим кастрюлю с подсоленной водой и выкладываем в неё курицу.
- В закипевший куриный бульон опускаем перец, морковь и чеснок. Через пару минут добавляем две чайные ложки соевого соуса. Так как мы используем уже нарезанное филе, то варить его будем 15 минут после закипания. Не забывайте регулярно снимать образующуюся пенку.
- Также нужно поставить на плиту ещё одну маленькую кастрюлю для яйца. Яйцо варится так: опускаем его в сотейник либо в небольшую кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту и варим после закипания ещё 8 минут, тогда яйцо получится вкрутую. После приготовления слейте горячую воду из кастрюли и наберите холодную. Подержите яйцо в холодной воде 5-7 минут для остывания.
- И наконец, выкладываем в тарелку лапшу и заливаем её супом с филе и овощами. Не забываем украсить половинкой яйца и свежей зеленью. Рамен с яйцом — рецепт очень простой. В азиатской кухне японская лапша рамен пользуется большим спросом, так как это очень сытное блюдо.
Рамен а домашних условиях готов. Приятного аппетита!!! Подробный рецепт данного супа также представлен в видео ниже.
В данной статье представлен самый простой способ, как можно приготовить суп рамен с курицей.
